Back

ⓘ বিষয়শ্রেণী:জৈব যৌগ




                                               

উৎসেচক

উৎসেচক বা "এনজাইম" হচ্ছে এক প্রকার জৈব অনুঘটক । গঠনগতভাবে এটি প্রোটিন জাতীয় পদার্থ । ব্যতিক্রম রাইবোজাইম এবং ডিএনএজাইম যেখানে যথাক্রমে আরএনএ ও ডিএনএ উৎসেচক হিসাবে কাজ করে। আন্তর্জাতিক প্রাণরাসায়ন ও অণু জীববিজ্ঞান সম্মিলনের International Union of Biochemistry and Molecular Biology নামকরণ কমিটি উৎসেচকদের ছয়টি প্রধান ভাগে ভাগ করে ছটি ইসি নম্বর নির্দিষ্ট করেন ও প্রত্যক উৎসেচককে চারটি সংখ্যা দিয়ে সঠিক ভাবে চিহ্নিত করার প্রথা প্রচলন করে। ইসি ১. অক্সিডোরিডাক্টেজ জারণ-বিজারণ সহায়ক * EC 1 Oxidoreductases: catalyze oxidation/reduction reactions ইসি ২.ট্রান্সফারেজ * EC 2 Transferases: transfer a ...

                                               

জাইলিন

জাইলিন একটি বর্ণহীন তরল জৈব যৌগ। এর রাসায়নিক নাম ডাইমিথাইলবেনজিন । জাইলিনকে অনেক সময় জাইলল ও বলা হয়। গ্রিক শব্দ জাইলো মানে কাঠ, সেখান থেকে জাইলিন নামটি এসেছে। জাইলিনের রাসায়নিক সংকেত 2 C 6 H 4 অর্থাৎ একটি বেনজিন রিং -এ দুটি মিথাইল মূলক যুক্ত। মিথাইল মূলকগুলির অবস্থানের উপর নির্ভর করে তিন ধরনের ডাইমিথাইলবেনজিন হয়। এগুলি সমাবয়বী । সেই হিসেবে জাইলিন তিন ধরনের। তাই জাইলিন বলতে এই তিন ধরনের জাইলিনের যে কোন একটি বা একাধিক জাইলিনের মিশ্রণ বোঝায়। একাধিক জাইলিনের মিশ্রণের ক্ষেত্রে জাইলিনস্ শব্দটি বেশি ব্যবহার হয়।

                                               

জৈব অ্যাসিড

জৈব এসিড বা Organic acid হল একটি জৈব যৌগ যাতে অম্লীয় বৈশিষ্ট্য বিদ্যমান থাকে; অর্থাৎ জলীয় দ্রবণে H + আয়ন দান করে। আমরা প্রতিনিয়তই অনেকখাবার খায় যার মধ্যে জৈব এসিড বিদ্যমান। যেমনঃ আপেল, আনারস ম্যালিক এসিড আঙুর, কমলা, লেবু সাইট্রিক এসিড টমেটো অক্সালিক এসিড আমলকি এসকরবিক এসিড সাধারণ জৈব যৌগ কার্বক্সিলিক এসিড সমূহের অম্লীয় ধর্ম তাদের কার্বক্সিল গ্রুপ –COOH এর উপর নির্ভরশীল। OSO 3 H গ্রুপের সালফানিক এসিডসমূহ অপেক্ষাকৃত দৃঢ এসিড। অনুবন্ধী ক্ষারকের স্থিতিশীলতা অ্যাসিডটির অম্লত্ব প্রকাশ করে। অন্যান্য গ্রুপ যেমন: -OH, এবং ফেনল গ্রুপ ও হালকাভাবে এর অম্লত্ব অনুমোদন করতে পারে। জীব তন্ত্রে কেবল এ ...

                                               

ফেনল

ফেনল, যেটি কার্বলিক অ্যাসিড হিসেবেও পরিচিত, একটি অ্যারোমেটিক জৈব যৌগ। ফেনলের আণবিক সংকেত: C 6 H 5 OH । এটি সাদা দানাদার কঠিন পদার্থ এবং সহজে উদ্বায়ী। ফেনলের অণুতে একটি ফিনাইল মূলক থাকে যা একটি হাইড্রোক্সিল মূলক এর সাথে বন্ধনে যুক্ত থাকে। এটি মৃদু অম্লধর্মী কিন্তু রাসায়নিক দহন এড়াতে এটির বহনের সময় সতর্ক থাকতে হয়। প্রথম দিকে আলকাতরা থেকে ফেনল সংশ্লেষন করা হতো। বর্তমানে পেট্রোলিয়াম থেকে প্রচুর পরিমাণ ফেনল উৎপাদন করা হয়। পলিকার্বনেট, ইপোক্সি, বেকেলাইট, নাইলন, ডিটারজেন্টস, কীটনাশক এবং বিভিন্ন ফার্মাসিউটিক্যাল ঔষধ তৈরীতে কাঁচামাল হিসেবে ফেনল ব্যবহৃত হয়। ফেনল এবং অ্যালকোহলের গাঠনিক সংকেতে ...

                                               

বেনজোয়িক অ্যাসিড

বেনজোয়িক আ্যসিড হল রংবিহীন স্বচ্ছ কঠিন এবং সরলতম আ্যরোমেটিক কার্বক্সিলিক আ্যসিড। নামটি আঠা জাতীয় পদার্থ বেনজোয়েন থেকে করা হয়েছে, যেটি বহুসময় ধরে এটির একমাত্র জানা উৎস ছিল। বেনজোয়িক আ্যসিড প্রাকৃতিকভাবে বিভিন্ন গাছ থেকে উৎপন্ন হয় এবং অনেক দ্বিতীয় পর্যায়ের মেটাবোলাইটের জৈবসংশ্লেষনে অন্তর্বর্তী হিসাবে কাজ করে। বেনজোয়িক আ্যসিডের লবনগুলো খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহার করা হয় এবং বেনজোয়িক আ্যসিড হল বিভিন্ন জৈব যৌগ প্রস্তুতির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ যৌগ। বেনজোয়িক আ্যসিডের লবন ও এস্টারগুলো বেনজোয়েট নামে পরিচিত।

                                               

স্টেরয়েড

স্টেরয়েড একটি রাসায়নিক গঠন সঙ্গে একটি কৃত্রিম পুরুষ হরমোন কলেস্টেরল অনুরূপ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়. অ্যানাবলিক স্টেরয়েড শরীর ফাংশন উপর বহুদূরবিস্তৃত প্রভাব একটি নম্বর আছে. ergogenic এইডস ব্যবহারের, বা প্রেসক্রিপশন বা ওভার দ্য কাউন্টার ড্রাগ / সম্পূরক যে কাজ করার বৃদ্ধির ক্ষমতা সাহায্য করে কোন প্রকার ক্রীড়াবিদ সাথে নতুন কিছু নয় । আজ, এনাবলিক স্টেরয়েড ব্যবহার ক্রীড়া সংগঠন দ্বারা নিষিদ্ধ, কিন্তু এটি এখনও তাদের ব্যবহার থেকে ক্রীড়াবিদ থামবে না. ইনজেকশনও বেশিরভাগ সহযোগী এনাবলিক স্টেরয়েড যে ব্যায়ামবীরবৃন্দ এবং ক্রীড়াবিদ প্রায়ই তাদের পেশী ভর উন্নত নেওয়া, দেহ, এবং কর্মক্ষমতা. কিন্তু ...